UNSERE

KARTE

Hauptgerichte

Premium Rinderfilet mit Spargelgemüse

Pilzen, zweierlei Süßkartoffel und Sauce Café de Paris

46,00 €

Lammrücken aus Neuseeland

mit confierten Kartoffeln, Duett von Bohnen

schwarzem Knoblauch und Zitronenthymian-Jus

42,00 €

Bürgermeisterstück von Rind auf Kräuter-Polenta

Sommergemüse, Portwein-Jus

34,00 €

Supreme von Huhn

an Haselnusscreme, wildem Brokkoli, Pfirsich und Cavatelli

36,00 €

Fisch des Tages

mit Fregola Sarda, Poveraden, grünem Spargel, Kaviar-Beurre-blanc, Dillblüten 39,00 €

Vorspeisen

Marinierter Thunfisch

mit Glasnudelsalat, Avocadocreme, Sprossen, gerösteten Cashewkernen 23,00 €

Rosa gebratener Kalbstafelspitz

mit mariniertem Spargel, Trüffelcreme und Belugalinsen

25,00 €

OSMAN30 Style Heirloom Tomaten

mit Feta aus Lesbos, Pinienkerncreme, Oliven

19,00 €

Kleiner Beilagensalat

8,80 €

Gemischter Vorspeisensalat

14,00 €

Zwischengänge

Sorbet mit Sekt aufgegossen

7,50 €

Bärlauchsuppe mit grünem Spargel und Crème fraîche

14,00 €

Argentinische Wildfang Rotgarnelen (3 Stück)

mit flambierter Mango, Kokossauce, Spargel

21,00 €

Vegetarisch / Vegan

Nudeln von Haus Gentile aus Napoli

Spargel, Saisonale Pilze, Ofentomaten, Pfifferlingsauce, Wassermelone-Rettich 32,00 €

Bärlauch-Gnocchi, Spargelgemüse, Saisonale Pilze und Pfifferlingsauce

28,00 €

Desserts

Zitronen-Mousse, Erdbeer-Basilikum-Sorbet

Mandelkuchen, Pistazien-Panna-Cotta

18,00 €

Käsespezialitätenteller von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen

18,00 €

Veganes Bio-Eis

(Bitte fragen Sie nach den aktuellen Sorten)

pro Kugel 3,80 €

zwei feine Schokoladenspezialitäten

4,00 €

Saisonales 3-Gänge Menü

Vorspeise

OSMAN30 Style Heirloom Tomaten

mit Feta aus Lesbos, Pinienkerncreme, Oliven

**

Hauptgang

Bürgermeisterstück von Rind auf Kräuter-Polenta

Sommergemüse, Portwein-Jus

oder vegetarisch

Nudeln von Haus Gentile aus Napoli

Spargel, Saisonale Pilze, Ofentomaten, Pfifferlingsauce, Wassermelone-Rettich

***

Dessert

Zitronen-Mousse mit Erdbeer-Basilikum-Sorbet

Mandelkuchen, Pistazien-Panna-Cotta




59,00 € pro Person

Saisonales 2-Gänge Menü

Vorspeise

OSMAN30 Style Heirloom Tomaten

mit Feta aus Lesbos, Pinienkerncreme, Oliven

**

Hauptgang

Bürgermeisterstück von Rind auf Kräuter-Polenta

Sommergemüse, Portwein-Jus

oder vegetarisch

Nudeln von Haus Gentile aus Napoli

Spargel, Saisonale Pilze, Ofentomaten, Pfifferlingsauce, Wassermelone-Rettich

***

inklusive einem Espresso oder Kaffee mit zwei feinen Schokoladenspezialitäten

49,00 € pro Person

Aperitif

Unsere Aperitif Empfehlung 0,1l

POMP Rosé, trocken - 11,00 €

POMP Rosé alkoholfrei - 10,00 €

Champagne Charles Heidsick. - 16,00 €

Kir Royal - 16,00 €

Aperitif

Aperitivo Rosato 0,3l - 12,00 €

Aperol Spritz 0,3l - 12,00 €

Hugo 0,3l - 12,00 €

Limoncello Spritz 0,3l - 12,00 €

Lillet Vive/ Rosé Tonic/ Wild Berry - 12,00 €


French 75 - 16,00 €

Martini 4cl - 8,00 €

(bianco/rosso-doro/extra dry)

Sherry trocken/medium /rich cream - 8,00 €

Campari pur - 8,00 €

Campari mit Soda / Orangensaft - 9,00 €

Sanbitter mit Orangensaft (alkoholfrei) - 8,00 €

Portwein weiß / rot 0,4l - 8,00 €

Erdbeerlimes - 11,00 €

Sekt 0,1l

OSMAN Sekt, trocken - 9,00 €

OSMAN Sekt mit Likör - 9,50 €

alkoholfreier Sekt - 8,00 €

Sekt 0,75l

OSMAN Sekt, trocken - 59,00 €

POMP Rosé - 75,00 €

Chardonnay Blanc de Blance Brut - 69,00 €

Champagne Charles Heidsick 
Flasche 0,75l

Brut Réserve - 112,00 €

RICHE Demi Sec - 125,00 €

Brut Rosé Réserve - 169,00 €

RARE Brut - 395,00 €

Alkoholfrei genießen 0,75l

PriSecco „weißduftig“ - 49,00 €


(Manufaktur Jörg Geiger)

POMP Rosé alkoholfrei - 59,00 €

Bier

Gaffel-Kölsch vom Fass 0,2 l - 3,00 €

Gaffel-Kölsch vom Fass 0,3 l - 4,20 €

(auf unserer Terrasse servieren wir nur 0,3l Gaffel-Kölsch)

Pilsner Urquell Fl. 0,33 l - 5,50 €

Gaffel Kölsch alkoholfrei Fl. 0,33 l - 5,50 €

Erdinger Weizen alkoholfrei 0,33 l - 5,50 €

König Ludwig Weizen 0,5 l - 6,80 €

Soft / Säfte

Bio-Orangensaft Fl. 0,2 l - 4,90 €

Bio-Apfelsaft naturtrüb Fl. 0,2 l - 4,90 €

Bio-Traubensaft rot naturtrüb Fl. 0,2 l - 4,90 €

Tomatensaft Fl. 0,2 l - 4,90 €

Fruchtsaft-Schorle 0,3 l - 4,90 €

Coca Cola / Coca Cola Zero Fl. 0,2 l - 4,90 €

Fanta / Sprite Fl. 0,2 l - 4,90 €

Tonic Thomas Henry Fl. 0,2 l - 4,90 €

Bitter Lemon/ Ginger Ale Fl. 0,2 l - 4,90 €

Red Bull 0,25 l - 6,00 €

Wasser

Kölner Wasser - 0,75l - 9,90 €

(sprudel, still, medium)

Kölner Wasser -

(sprudel, still, medium) 0,25l - 4,00 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee - 3,90 €

Cappuccino - 4,40 €

Milchkaffee - 4,40 €

Latte Macchiato - 5,00 €

Latte Macchiato mit Sirup - 5,50 €

Heisse Schokolade - 5,00 €

Espresso - 3,50 €

Espresso Macchiato - 3,70 €

Doppelter Espresso - 4,80 €

Doppelter Espresso Macchiato - 5,00 €

Kännchen Tee - 6,50 € 


(Kräuter-, Früchte-, Schwarzer Tee, frische Minze, …)


Kinder Kakao (Kinder bis 12 Jahre) - 2,70 €

Offene Weine

Weiß

2022 Riesling, trocken

Weingut Gut Hermannsberg, Nahe

0,15 l - 9,60 €

2021 Grauer Burgunder Essenheimer „Kalkmergel“

trocken, Weingut Braunewell, Rheinhessen

0,15 l - 9,60 €

2023 Lugana ‚I Frati‘, Cài dei Frati

Lombardei, Italien

0,15 l - 9,60 €

2023 Chardonnay Alto Adige, Alois Lageder, 


Südtirol, Italien

0,15 l - 8,90 €

2022 Sauvignon Blanc, KHILON,

7 BiLGELER, Türkei

0,15 l - 9,90 €

Rosé

2023 Rosé Spätburgunder

Thorsten Krieger, Pfalz

0,15 l - 8,40 €

2022 Shiraz, LASOS

7 BiLGELER, Türkei

0,15 l - 9,90 €

Rot

2017 Azzolini Family Neagora „Ares“

Merlot & Mavrudd , Bulgarien

0,15 l - 8,80 €

2021 Borgonero (Sangiovese, Merlot, Cabernet)

Borgo Scopeto, Toscana, Italien

0,15 l - 9,60 €

2020 Bodegas D. Mateos

Tempranillo, Crianza Letargo, Spanien

0,15 l - 8,80 €

2021 DADA No. 1, Bonarda, Malbec

Finca Las Moras, Argentinien

0,15 l - 8,60 €

Weißweinschorle

0,2 l - 7,90 €

Dessertwein

0,1 l - 8,90 €

Genießen Sie kulinarischen Hochgenuss mit einem atemberaubenden Blick auf die Metropole Köln. Mit unserem Dinner über den Dächern der Stadt hält unsere renommierte Küche unvergessliche Geschmackserlebnisse für Sie bereit.

Herzlichst,

Ihr Chef de Cuisine